Londres, Reino Unido. Vietnam Airlines fue reconocida como la Mejor aerolínea culinaria del mundo 2026 en los World Culinary Awards, una distinción que pone atención en un aspecto cada vez más visible de los viajes: la experiencia de comer antes y durante un vuelo. Los premios también reconocieron a Heathrow como mejor aeropuerto del mundo para comer y a espacios de Turkish Airlines y Gatwick por su oferta gastronómica.
La comida como parte del viaje
La alimentación a bordo dejó hace tiempo de ser un detalle menor para muchas personas viajeras. En vuelos largos, la organización del servicio, la adaptación a horarios, las opciones especiales y la presentación del menú pueden influir de forma directa en la percepción del trayecto. Los premios de este año reflejan esa transformación al incluir aerolíneas, aeropuertos y salas de espera, no solo restaurantes.
Vietnam Airlines se impuso a compañías como Emirates, Qatar Airways, Singapore Airlines, Air France, Cathay Pacific y Turkish Airlines. Según la información divulgada por Euronews, sus menús buscan promover la cocina vietnamita y se ajustan a las estaciones y rutas. La propuesta combina referencias locales con opciones relacionadas con los destinos internacionales de la aerolínea.
Menús que cambian según la ruta
En clase turista, la oferta incluye desayunos con un croissant de capas y comidas con platos de arroz o espaguetis, acompañados de postre y pan. En clase business, la selección cambia conforme al destino: en rutas hacia Corea del Sur puede aparecer bibimbap, sopa de pollo al ginseng o fideos con salsa de judías negras; hacia Europa incorpora propuestas francesas, alemanas y británicas.
La personalización también forma parte del modelo. En ciertas rutas internacionales de business, las personas pasajeras pueden solicitar sus alimentos con anticipación. Esta posibilidad es especialmente relevante para quienes requieren dietas específicas o desean planear una experiencia más predecible durante un viaje largo.
Heathrow y las salas reconocidas
Heathrow fue elegido como el mejor aeropuerto del mundo para comer por delante de terminales de Dubái, Doha, Hong Kong, Nueva York, París y Singapur. El aeropuerto londinense concentra restaurantes informales, cafeterías y cocina internacional en sus cuatro terminales. Entre sus opciones destacadas figura Le Café Louis Vuitton en la terminal 2 y la oferta de Plane Food Market, vinculada al chef Gordon Ramsay, en la terminal 5.
Las International Lounges de Turkish Airlines fueron distinguidas como la mejor sala vip de aerolínea para comer. Sus espacios ofrecen cocina turca y platos internacionales mediante un bufé de opciones calientes y frías. Por su parte, las Clubrooms de la terminal sur de Gatwick recibieron el premio a la mejor sala vip de aeropuerto, con menús que cambian por temporada.
Para quienes viajan desde México, estos resultados sirven como referencia al planear conexiones internacionales. Conviene revisar con anticipación los servicios incluidos por cada tarifa, las restricciones de acceso a salas y la disponibilidad de menús especiales. La experiencia gastronómica puede sumar comodidad, pero no sustituye la revisión de requisitos migratorios, horarios de conexión ni políticas de equipaje.
Fuentes: Euronews; World Culinary Awards.
